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Gemüse-Würstchen-Reis-Pfanne

30 Minleicht
Gemüse-Würstchen-Reis-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Basmati-Reis80 g
geräucherte Würstchen3 Stück
Zwiebel1
Ingwer gehackt10 g
Spitzpaprika2 rote
Roma Strauchtomaten6
Limonenöl1 EL
Salz, Pfeffer, Peperoniflocken etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Würstchen in Scheiben schneiden...Zwiebel schälen und würfeln..... Ingwer schälen....erst in Scheiben dann in kleine Würfel hacken.... Spitzpaprika putzen, waschen und in Würfel schneiden....Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden...

    2.Basmatie-Reis in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung garen...abgießen...warm halten...

    3.Limonenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....Würstchenscheiben, Ingwer und Zwiebeln darin goldbraun braten Tomaten zugeben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.....mit Salz, Pfeffer und Peperoniflocken abschmecken....Reis unterheben...fertig... Gemüse-Würstchen-Reis-Pfanne auf Teller anrichten....mit Peperoni aus der Mühle bestreuen....Guten Appetit...

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