Aal satt, Resteverwertung

Zubereitung

• 1.Die Reste vom gebratenem Aal kann man toll einlegen wie Brateringe süss-sauer.

  2.Die Menge der Zutaten richtet sich nach den Aal/ Fischrest. Es eignet sich übrigens jeder Fischrest dazu!!!!!!!!

  3.Essig,Zucker Wasser,Zwiebelringe , je nach Geschmack vorbereiten, sprich im Topf aufkochen

  4.Etwas fertiges, körniges Einmachgewürz für Gewürzgurken und Co. dazu geben und nochmal aufkochen

  5.Ab schmecken ,denn der persönliche Geschmack entscheidet!!!!!!!!!!!!!

  6.Aal/ Fischreste kurz erwärmen und den Herd ausschalten. Fisch herrausnehmen und in ein geeignet Glas füllen.

  7.Den Fond drauf Grießen und mindestens 24 Stunden ziehen lassen

  8.Haltbarkeit ist mindestens 1 Woche im Kühlschrank.

  9.Und Dazu gibt es .. BRATKARTOFFELN

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von B****1
  vom 19.03.2011

  
• Weiterlesen