HAUPTMENÜ : Spanferkel Mariniert mit Kartofelecken - Kochmamma
30 Minleicht
Bild 1 von 1 HAUPTMENÜ : Spanferkel Mariniert mit Kartofelecken - Kochmamma 
Weitere Rezepte
Fleisch: TAFELSPITZ mit Meerrettichsahnesauce
Erbsensuppe...
Forelle "Müllerin" mit Petersilienkartoffeln und Salat
Überbackenes Schweinefilet
Filetpfännchen
Schweinebäckchen mit lauwarmen Kartoffelsalat und Bacon
Wurzelfleisch
Bayr. Schmankerl: Teller-und Knöcherlsülze
Schweinebraten mit einer Gyros-Note
Rindfleisch-Eintopf mit Wintergemüsen
Saftiges Hähnchenbrustfilet m. mediterranem Gemüse und fruchtiger Sauce
Ofengemüse mit Putenbrust
Saures Rindfleisch mit Meerrettich-Topping
Fleisch: TAFELSPITZ mit Meerrettich-Schnittlauchsauce
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Spanferkelbauch | 2 Kilogramm |
| Kartoffel geschält frisch | 2 Kilogramm |
| Olivenöl extra vergine | ¼ Liter |
| Knoblauch frisch | 1 Esslöffel |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3693 (882)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett99,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3693 (882)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett99,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spanferkel abbrausen mit kaltem Wasser und abtupfen. Auf manchen Stellen kleine Ritze machen und kleingehackter Knoblauch rheinpressen.Bestreuen beidseitig mit Salz und Pfeffer. Am besten über Nacht ziehen lassen. Olivenöl über Fleisch gießen und bei 170°C 1,5 Stunde backen. Inzwischen geschälte und gewaschene Kartofel vierteln, Fleisch herausnehmen und Kartofel ins Blech verteilen und bei 200°C ca 40 Minuten backen. Bitte Prüfen weil jeder Herd ist anderes. Dazu Grüne Salat serwieren. Guten Apetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****a
vom
Kommentare zu „HAUPTMENÜ : Spanferkel Mariniert mit Kartofelecken - Kochmamma“