Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen (Klaus Hofsäss)
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| 600 g | Lammrücken |
| 3 EL | Rosmarin |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Olivenöl |
| 400 g | Bohnen dick frisch |
| 100 gr. | Schwein Bauchspeck |
| 400 g | kleine Kartoffeln nach Bedarf |
Rezept Zubereitung Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen (Klaus Hofsäss) |
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|---|---|
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Den Lammrücken waschen, mit Rosmarin und Knoblauch spicken und mit Olivenöl bestreichen. Dann im Ofen bei 200 °C backen. Salz Butter Rosmarin |
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Bohnen putzen, mit den Speckscheiben umwickeln und zusammen mit dem Lammrücken im Ofen garen. |
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Die Kartöffelchen mit Schale in Salzwasser gar kochen und anschließend in in Butter und Rosmarin kurz anbraten. |
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Das Ganze zusammen anrichten und mit je einem Zweig Rosmarin garnieren |
| Rezeptinfos für: | Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen (Klaus Hofsäss) |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | ca. 60 Minuten |
| Preiskategorie | € € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| Fett | 0,5 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen (Klaus Hofsäss) |
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Tellerwäscher
02.06.2011 18:02 Uhr
Sieht lecker aus. Wie lange muß das Fleisch denn im Ofen bleiben???
Danke!
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