Muffin: BIRNE - HELENE

Rezept: Muffin:   BIRNE - HELENE
dem Birne-Helen-Kuchen von MissElli nachempfunden
dem Birne-Helen-Kuchen von MissElli nachempfunden
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Zutaten für
4
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ZUTATEN
125 gr.
Margarine
60 gr.
Zucker extrafein
3 Stk.
Eier Freiland
200 gr.
Mehl gesiebt
10 gr.
Backpulver
100 gr.
Zartbitterschokolade 70%
340 gr.
Birnen frisch geschält gewürfelt
0,5 Stk.
Zitrone frisch ausgepreßt
Puderzucker nach Geschmack
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Muffin: BIRNE - HELENE

Vorbereitung:
1
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.....oder dünn einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Zitrone halbieren.......und eine Hälfte auspressen. Schokolade feinraspeln. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen........in Scheiben schneiden.......dann in kleine Würfel.
2
Backofen auf 180° Heißluft vorheizen. Birnenwürfel mit dem Zitronensaft beträufeln......beiseite stellen.
Zubereitung:
3
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. ( Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben ) Mehl mit Backpulver mischen......sieben.......und löffelweise unter die Butter/Eiermasse rühren. Ist alles Mehl verarbeitet.......die geraspelte Schokolade kurz unterheben. Nun die Birnenwürfel mit dem Teigschaber unter den Teig mischen.
4
Mit Hilfe eines EL die Teigmasse gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen.......geht glatt auf. Das Muffinblech auf die mittlere Schiene in den Backofen geben........und 25 Min. abbacken. (bitte Stäbchenprobe machen) Meine Muffins waren nach der Zeit durchgebacken.
Deko:
5
Blech aus dem Ofen nehmen........Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Völlig erkaltet dick mit Puderzucker bestauben......oder mit Kuchenglasur überziehen. (Je nach Geschmack) Puderzucker paßt prima......finde ich......und dazu noch einen großen Klecks frischer Sahne.......und eine Tasse frischen Kaffee......hmmmmmm

KOMMENTARE
Muffin: BIRNE - HELENE

Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Ein tolles Rezept mit einer perfekten Präsentation. Ich liebe diese Schoko-Birnen-Kombi- Schon gespeichert. LG von Moni
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
mmmmm sind die lecker, für dich 5*'
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
So-n tolles Muffin..... morgen yum Fruehstueck.... da wuerde mir das Muffeln definitiv vergehen.... ☺☺☺
   T****3
Deine Muffins sehen ja sehr lecker aus.....da würde mir jetzt zur "Kaffeezeit" auch einer schmecken....:-o))).......GLG Bettina
Benutzerbild von susanpall
   susanpall
ein tolles Muffin-Rezept..von denen man nie genug haben kann... und mit Birnen eine gute Idee..LG Susanne

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