Name: Fischröllchen mit Spinat
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Schollenfilets natur; 100 gr. Krabben in Lake; 2 Zweige Estragon frisch; 400 gr. Spinat; 1 Zwiebel; 4 EL Zitronensaft; 300 gr. Linguine / oder Spaghetti; 2 EL Öl; 150 ml Gemüsebrühe; 1 EL Tomatenmark; 2 EL Saure Sahne

Fischröllchen mit Spinat

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Schollenfilets natur	4
Krabben in Lake	100 gr.
Estragon frisch	2 Zweige
Spinat	400 gr.
Zwiebel	1
Zitronensaft	4 EL
Linguine / oder Spaghetti	300 gr.
Öl	2 EL
Gemüsebrühe	150 ml
Tomatenmark	1 EL
Saure Sahne	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fisch salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und den abgezupften Estragonblättern belegen, einrollen, mit Zahnstockern feststecken. Im Öl die Fischröllchen rundum andünsten, mit der Brühe angießen, aufkochen und die Krabben zugeben, Tomatenmark zugeben und 5 min. köcheln.
2.In Öl die gewürfelten Zwiebeln andünsten, den Spinat zugeben, 5 min.dünsten, salzen und pfeffern. Die Nudeln aldente kochen. Saure Sahne in die Fischsoße rühren und mit dem Spinat und Nudeln anrichten
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Rezept von H****h
vom 21.09.2008

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