Thunfischsteak in Pfefferkruste und Bandnudeln
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Thunfischsteak in Pfefferkruste und Bandnudeln 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bandnudeln | 400 g |
| Thunfischsteaks | 400 g |
| Pfefferkörner bunt | 1 EL |
| Sesamöl | 3 EL |
| Zucchini | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zitronengras | 2 Stängel |
| Salz, etwas Zitronensaft | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)980 (234)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate35,2 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)980 (234)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate35,2 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zitronengras waschen und fein hacken. Bandnudeln mit dem Zitronengras in Salzwasser nach Anleitung kochen.
2.Thunfischsteaks mit etwas Zitronensaft beträufeln, Pfefferkörner ohne Fett anrösten und dabei grob zerstoßen. Herausnehmen und die Steaks damit einreiben. Die Thunfischsteks nun in Sesamöl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
3.Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken, Knoblauchzehe schälen und pressen. Zucchinischeiben mit den Zwiebeln in Öl ca. 2 Minuten anbraten. Abgetropfte Nudeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Zucchininudeln mit dem Thunfisch anrichten.
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vom
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