Wachteleier auf Avocadocreme

Rezept: Wachteleier auf Avocadocreme
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6
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
5 Stk.
Cherrytomaten
1 Stk.
Avocado
1 Stk.
Zwiebel gehackt
1 Stk.
Knoblauchzehe zerdrückt
1 TL
Balsamico
1 TL
Öl aus getrckneten Tomaten
4 EL
Wildkräuter
1 Pr
Chilli (Cayennepfeffer)
7
Wachteleier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
221 (53)
Eiweiß
3,7 g
Kohlenhydrate
6,2 g
Fett
1,3 g
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ZUBEREITUNG
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1
Tomaten am Stielende kreuzweise einschneiden und ca. 4 Minuten im heißen Wasser sprudelnd kochen lassen....dann läßt sich die Haut gut abziehen......
2
Avokado teilen....Kern raus und in den Blumentopf setzen....mit einem Löffel das Fleisch auslösen und zu den Tomaten geben....
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3
kleingehackte Zwiebel mit reingeben.....
4
den Knoblauch zugeben......
5
Balsamico, Salz, Cayennepfeffer und Pfeffer mit rein, sowie etwas Öl aus getrockneten Tomaten (Olio ai Pomodori Secchi)
6
alles mit dem Zauberstab pürieren......
7
reichlich Wildkräuter mit darüber streuen
8
Wachteleier ca. 5 Minuten kochen ,erschrecken mit kalten Wasser, abpellen , halbieren und nett anrichten......auf der Creme.....

KOMMENTARE
Wachteleier auf Avocadocreme

Benutzerbild von emilia_ka
   emilia_ka
Hi! Klingt ja lecker! Tipp: Wenn du noch etwas Limettensaft in die Avocadocreme gibst, bekommt sie einen frischen Geschmack und wird nicht so schnell dunkel! lg, emilia
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
die Eierchen gibt es hier:http://www.wachteleier-shop.de/
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das sieht ja lecker aus, wo bekomme ich denn bloß diese kleinen Eierchen her? 5* schicke ich dir
Benutzerbild von emari
   emari
was für ein gourmetrezept.!!!! ich bin beeindruckt ..... l.g. emari
Benutzerbild von beate2043
   beate2043
Da hast Du dir ja wieder was tolles einfallen lassen! LG Beate

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