Selleri-Kartoffel-Süppchen mit Lachsstreifen

Zubereitung

• 1.Butter in eine Tigel schmelzen , Knoblauch schälen und mit dem Zucker in der Butter etwas anschwitzen. Die Geschälten und gewürfelten Sellerie und Kartoffelwürfel darin ein wenig auf ganz kleiner Flamme schmoren , Dann die Brühe aufgießen, abschmecken und ca 15 Min. weiter garen, Noch einmal abschmecken und großzügig die Chiliflocken einstreuen. Sahne aufgießen , mit dem Zauberstab schön pürrieren, Lachs in Streifen schneiden , und ein paar zum garnieren nehmen , den Res erst beimEssen in die Suppe geben. Mmmm war lecker .;-))

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  Rezept von altemutter
  vom 03.01.2011