Gänsebrust mit Äpfeln
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gänsebrüste ohne Knochen je 350g | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Äpfel säuerlich | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)426 (102)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate-
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)426 (102)
Eiweiß23,5 g
Kohlenhydrate-
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gänsebrüste mit Salz und Pfeffer einreiben.Eine Pfanne erhitzen,Fleisch mit der Fettseite nach unten darin erst bei starker,dann bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten.Wenden und weitere 8 Minuten,an den Längsseiten noch je 2 Minuten braten.Äpfel vierteln,schälen,putzen und in Schnitze schneiden.Gänsebrüste in Alufolie wickeln,Fett aus der Pfanne gießen.Äpfel im verbleiben
2.der Pfanne gießen.Äpfel im verbleibenen Fett unter Rühren 2-3 Minuten braten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Gänsebrüste in Scheiben schneiden,mit den Äpfel servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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