Dessert: Gebackene Mango mit Zimt

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180 Graqd C vorheizen. Die Mangos schälen, halbieren, den Kern herausschneiden und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. In eine gefettete Auflaufform legen und mit braunem Zucker bestreuen.

  2.Den Marsala und 50 ml. Wasser in die Form geben. Den Zimt darüberstreuen. Die Form mit Alufolie abdecken und imOfen etwa 30 Minuten backen. Die Temperatur auf 150 Grad reduzieren, dann weitere 20 Minuten ohne Alufolie backen. Mit Creme fraice servieren.

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  Rezept von border
  vom 12.10.2010