Name: Rotes Winzergelee
Total time: 15 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¾ Liter Dornfelder; 2 Stück Zimtstangen; 2 Stück Gewürznelken; 2 Stück Vanilleschoten; 500 Gramm Gelierzucker 2:1

Rotes Winzergelee

15 Minleicht

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Marmelade: Erdbeer - Vanille

Zutaten für 10 Personen


Dornfelder	¾ Liter
Zimtstangen	2 Stück
Gewürznelken	2 Stück
Vanilleschoten	2 Stück
Gelierzucker 2:1	500 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Rotwein mit den Gewürzen, den aufgeschnittenen Vanilleschoten und Gelierzucker vermischen, unter Rühren zum Kochen bringen, 1 Minute sprudelnd kochen lassen, Gewürze entfernen,
2.das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen, TIPP: schmeckt lecker als Beilage zu Wildgerichten
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Rezept von z****2
vom 10.09.2010

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