Thunfisch Sashimi Carpaccio
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Thunfisch frisch | 1 kg |
| Limette frisch | 1 Stück |
| Zitrone frisch | 1 Stück |
| Pfifferlinge frisch | 100 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Parmesan gehobelt | 40 Gramm |
| kirsch tomaten | 10 Stück |
| rucola | 80 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)838 (200)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett13,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)838 (200)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett13,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fisch Carpaccio aus Thunfisch Sashimi in feiner Zitronen-Limetten-Marinade und frisch gebratenen Pfifferlingen mit öl,knoblauch dann weiss wein, sauce zitrone-limete pressen und oliven öl, serviert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesanhaube
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vom
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