Gefüllte Kartoffelköße mit Käse und Zwiebeln

Zubereitung

• 1. Lauchzwiebeln und Schnittlauch waschen, fein schneiden. Den fein gewürfelten,gewürzten Frischkäse mit den Lauchzwiebeln und Schnittlauch gut zu einer Masse verrühren.

  2. Kloßteig nach Packungsanweisung zubereiten, quellen lassen. Daraus Klöße formen und die Käse-Zwiebel-Mischung als Füllung der Klöße einarbeiten.

  3. Die gefüllten Klöße in heißem Salzwasser geben und 20 Min. ziehen lassen. Wenn die Klöße nach oben steigen mit einem Schaumlöffel aus dem Salzwasser nehmen.

  4. Die gefüllten Kartoffelklöße eignen sich sehr gut zu deftig gebratenen Hähnchenkeulen oder Kalbsfleisch. Dazu kann auch eine Helle Soße gereicht werden.

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  Rezept von O****e
  vom 06.05.2010

  
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