Oma's Eierlikörtorte

Zubereitung

• 1.Margarine, Zucker, 2 ganze Eier und 3 Eigelb schaumig rühren. Drei Eiweiß steif schlagen. Unter die Eimasse den Rum, Backpulver, Schokoraspeln, Mandeln oder Nüsse und Paniermehl rühren. Das Eiweiß langsam unterheben.

  2.Den Teig in eine Springform (gefettet oder mit Backpapierausgelegt) geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Anschließend aus der Form lösen und auf einem Kuchegitter auskühlen lassen.

  3.Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und die Tortenoberfläche damit bestreichen und etwas in einen Spritzbeutel geben und einen Rand spritzen. Eierlikör vorsichtig darein fließen lassen. Mit Schokostreuseln verzieren.

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  Rezept von K****r
  vom 27.04.2010