Name: kindheitserinnerungen aus sachsen
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Sächsische Küche
Ingredients: 1 kg Kirschen frisch; 8 weisse brötchen; ¼ l Milch lauwarm; 3 eier gr m; 70 gr. butter; 2 EL zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 3 EL guten rum; prise salz

kindheitserinnerungen aus sachsen

1 Std 10 Minmittel-schwer

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kindheitserinnerungen aus sachsen - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Kirschen frisch	1 kg
weisse brötchen	8
Milch lauwarm	¼ l
eier gr m	3
butter	70 gr.
zucker	2 EL
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
guten rum	3 EL
prise salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.1.gesäuberte kirschen entsteinen.2.brötchen in der lauwarmen milch einweichen.3.eigelb mit weicher butter, zucker,bourbonvanillezucker und rum gut vermischen.ausgedrückte brötchen hinzugeben.eiweiss mit einer prise salz steif schlagen und vorsichtig darunter ziehen .4.hälfte des teiges in eine gefette form geben und die kirschen darauf verteilen.rest des teiges darüber geben.5.im ofen goldgelb backen bei 180 grad ,unter und oberhitze . etwa 45 min .umluft geht schneller.
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Rezept von b****4
vom 21.04.2010

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