Brokkolicremesüppchen
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brokkoli | 200 g |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)90 (22)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)90 (22)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Brokkolistrunck schälen und kleinschneiden, die Röschen teilen ( 4 davon aus der Brühe nehmen und zum Garnieren aufheben ) und in der Brühe kochen. Nach ca. 20 Min. mit Zauberstab mixen. Wenn nötig noch etwas Brühe zufügen. Creme fraiche unterrühren und wer mag mit Muskat abschmecken.
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vom
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