Broccoli-Crème-Suppe
20 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Broccoli frisch | 300 g |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Crème fraîche | 60 g |
| Muskatnuss | 4 Prise |
| Salz | 4 Prise |
| Pfeffer | 4 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)96 (23)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)96 (23)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Broccoli waschen und in kleine Stücke schneiden, in wenig Brühe 5 - 10 Minuten weich dünsten.
2.Einige Röschen beiseite legen, den Rest mit der Brühe pürieren. Crème fraîche einrühren, Suppe erwärmen und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen, mit den Röschen garniert servieren.
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vom
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