Name: Rotweinsauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ dl Rotwein; 1 ½ dl Fleischbouillon; 2 kleine Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; ½ Teel. Zucker; 1 Teel. Express Saucenbinder; Salz und Pfeffer

Rotweinsauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Rotwein	1 ½ dl
Fleischbouillon	1 ½ dl
Zwiebeln	2 kleine
Knoblauchzehe	1
Zucker	½ Teel.
Express Saucenbinder	1 Teel.
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die Zwiebeln fein Hacken und die Knoblauchzehe gepress, mit dem Wein und der Bouillon in einer Pfanne aufkochen und um die Hälfte einreduzieren lassen. Den Saucenbinder in die kochende Flüssigkeit einrühren und etwas köcheln lassen. Mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Rezept von m****l
vom 01.03.2010

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