Name: Gebratener Reis mit asiatischem Pfannengemüse
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 400 g Spargel grün; 250 g Zuckerschoten; 100 g Sojasprossen frisch; 250 g Duftreis; 50 g Erbsensprossen; 1 Pr Pfeffer; 1 Pr Salz; 2 Stk. Eier; 2 EL Sojasoße; 2 EL Sesamöl; 1 EL Shrimp-Paste; 1 Stk. Chilischote rot

Gebratener Reis mit asiatischem Pfannengemüse

25 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Spargel grün	400 g
Zuckerschoten	250 g
Sojasprossen frisch	100 g
Duftreis	250 g
Erbsensprossen	50 g
Pfeffer	1 Pr
Salz	1 Pr
Eier	2 Stk.
Sojasoße	2 EL
Sesamöl	2 EL
Shrimp-Paste	1 EL
Chilischote rot	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Reis etwa 10 Minuten in Salzwasser gar kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Spargel waschen, die Enden abschneiden. Zuckerschoten und Sprossen waschen. Zuckerschoten halbieren. Chili entkernen und in Streifen schneiden.
2.1 EL Sesamöl in einem Wok oder einer hohen Pfanne erhitzen. Spargel, Zuckerschoten und Sojasprossen da- rin etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Sojasauce abschmecken. Herausnehmen.
3.Restliches Sesamöl im Wok erhitzen. Eier verquirlen. Chili und Shrimp-Paste mit etwas Sojasauce im Wok an- braten. Reis dazugeben und etwa 2 Minuten rühren. Eier dazugeben und weitere 2 Minuten rühren. Gemüse dazugeben. Mit verbliebener Sojasauce abschmecken und mit den Erbsensprossen bestreut servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Miez
vom 14.02.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Gebratener Reis mit asiatischem Pfannengemüse“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich