Papayasalat mit Soyasprossen
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Papaya | 1 gr |
| Zitronensaft | 2 El |
| Romana Salat | 400 gr |
| Rucola | 60 gr |
| Salatgurke | ½ |
| Soyasprossen | 200 gr |
| Senf | 1 Tl |
| Olivenöl | 1 Tl |
| Orangensaft | 3 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Obstessig | 2 EL |
| Zucker, Salz, Pfeffer | Pr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)101 (24)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Ppaya längs halbieren, Kerne entfernen und dann die Papaya schälen. Das Fruchtfleisch wsürfeln und in einer Schüssel mit dem Zitronensaft beträufeln. Salatblätter in mundgerechte Stücke zerpflücken. Gurke in dünne Scheiben schneiden. Aus dem Senf, dem Öl, den Säften und dem Essig ein Dressing mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Dressing mit dem Salat vermischen. Dazu passt super ein frisches Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****z
vom
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