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Gurkensalat mit Rucola

15 Minleicht
Gurkensalat mit Rucola - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Salatgurke1 kleine
Rucola1 handvoll
Dill frisch2 EL
Mandarine1
Senf2 TL
Akazienhonig1 TL
Kürbiskernöl1 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die kleine Gurke vom Markt längs halbieren und in Scheiben schneiden.

    2.Dill und Rucola grob runterschneiden.

    3.Die Mandarine auspressen und den Saft mit Senf, Honig und Öl zum Dressing verrühren.

    4.Dressing und Salat mischen und mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken.

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    Rezept von w****k
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