Los
Newsletter bestellen

Herzogin-Kartoffeln

5,00
bisher 56 Bewertungen
, 10 Kommentare,
33 Mal favorisiert, 9995 Mal aufgerufen
Drucken
Zu Favoriten
Rezept Melden
Lebensmittel online kaufen
Zutaten für
Personen
Rezept: Herzogin-Kartoffeln
Bild einstellen
Für 4-6 Portionen:
1 kgmehlig kochende Kartoffeln
Salz
2 ELButter oder Trüffelbutter
3 Eigelb
Salz, Muskat
2 ELMilch
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
2 ELMilch

Rezept Zubereitung Herzogin-Kartoffeln

1 Die Kartoffeln in Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen, Abgießen und abdampfen.
2 Die Kartoffeln noch heiß durch eine Presse drücken. Die Butter und Eigelb unterrühren. mit Salz und Muskat würzen. Ist die Masse sehr fest, 2-3 EL Milch einrühren.
3 Backpapier auf ein Backblech geben. Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben. Ca. 20 Rosetten (Herzogin-Kartoffeln) mit Abstand daraufspritzen.
4 Für den Goldglanz 1 Eigelb und 2 EL Milch verquirlen. Rosetten vorsichtig damit bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C, Umluft: 175° C) 10-12 Minuten backen.
Rezeptinfos für:

Herzogin-Kartoffeln

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 200 (48)
Eiweiß 3,4 g
Kohlenhydrate 4,9 g
Fett 1,6 g
 
Lust auf flirten?
Lust auf flirten?
Attraktive Singles aus Ihrer Nähe finden Sie bei uns in großer Auswahl.
 
Neue Welten!
Neue Welten!
Werde Teil der riesigen Welt von Anno Online!

Kommentare (bisher 10) zu:

Herzogin-Kartoffeln

Bewertung für Herzogin-Kartoffeln bitte oben rechts abgeben!
Küchenchef
04.04.2010 16:49 Uhr
Eben ausprobiert, war superlecker!
Küchenchef
02.04.2010 17:17 Uhr
Das wird Sonntag ausprobiert!
Maître
27.12.2009 14:08 Uhr
die sehen ja super aus, von mir5*
Maître
27.12.2009 08:00 Uhr
KÖSTLICH .. kenne ich auch so .. 5*chen für dich LG Brigitte
Maître
26.12.2009 21:59 Uhr
super lecker....5***** für dich, Rezept für mich.....Glg Ute
Maître
26.12.2009 19:06 Uhr
ein echter klassiker ... paßt zu den grundrezepten ... 5*****
Maître
26.12.2009 18:32 Uhr
Das ist doch was für mich...Danke.... GVLG Goeppi
Maître
26.12.2009 17:07 Uhr
Habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Danke für die Erinnerung. LG Tina
Maître
26.12.2009 16:50 Uhr
Ich mag die auch. LG Maria
Maître
26.12.2009 16:43 Uhr
Die mag ich sehr gern!

Herzogin-Kartoffeln-Rezept kommentieren

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar abgeben zu können.

Kochbar.de > Rezept > Herzogin-Kartoffeln
© kochbar.de: Herzogin-Kartoffeln Rezept - Herzogin-Kartoffeln Rezepte kochen. Insgesamt 423888 Rezepte bei kochbar.de