Baklava mit Walnüssen

Zubereitung

• 1.Honig, Zitronensaft, Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen. Die Masse zu einem Sirup köcheln lassen, immer wieder rühren!

  2.Den Backofen auf 180° vorheizen. Walnüsse sehr klein haken. 100g Butter in einer Pfanne zerlassen & die Nüsse zufügen, alles gut mischen. Die restliche Butter schmelzen.

  3.Ein Blech einfetten. Ein Teigblatt auf den Boden des Bleches legen und mit der flüssigen Butter bestreichen. Drei weitere Teigblätter darüber legen (jedes mit Butter bestreichen). Die Nüsse darauf verteilen.

  4.Nun nach belieben weitere Teigblätter auf die Nussmischung legen (jedes mit Butter bestreichen!) Das letzte Teigblatt wird dick mit Butter bestrichen. Jetzt die Baklava in die gewünschte Form schneiden.

  5.Die Backlava 30min backen. Die Temperatur auf 150° reduzieren und weitere 45min backen. Direkt nach dem backen den Sirup über die heiße Baklava verteilen und abkühlen lassen.

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  Rezept von Djogo
  vom 04.10.2009

  
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