Bohnenpfännchen griechisch

Zubereitung

• 1.Die Buschbohnen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden

  2.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln

  3.Tomaten schälen und würfeln

  4.Bauchspeck auch in kleine Würfel schneiden

  5.Den Speck im Topf gut anbraten

  6.Die Zwiebel mit dem Knoblauch und die gewürfelten Tomaten dazugeben und mit anbraten

  7.Jetzt das Tomatenmark mit anrösten und dann mit Wasser aufgießen und das Olivenöl dazugeben

  8.Würzen mit Salz, Pfeffer und Oregano

  9.Jetzt die Bohnen dazugeben, gut umrühren und ca. 15 Garen

  10.Alles auf 2 Keramikpfännchen verteilen den Schafskäse in dünne Scheiben schneiden und drauflegen

  11.Bei 200 Grad im Ofen ca. 10 Min backen

  12.Dazu am besten Lammkoteletts

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  Rezept von Oparoli
  vom 01.10.2009

  
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