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Möhren-Zuchini-Kohlrabi-Suppe

30 Minleicht
Möhren-Zuchini-Kohlrabi-Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zuchini, mittelgroß4 Stück
Kohlrabi2 Stück
Möhren5 Stück
Saure Sahne1 Topf
gekörnte Brühe, gehäuft4 El
Butter etwas
Wasser etwas
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.- Gemüse waschen und bis auf die Zucchini schälen.Klein würfeln und in großem Topf in der Butter andünsten

    2.- Mit Wasser aufgießen. Brühe hinzugeben.

    3.- Mit Pürierstab mixen, aber nicht ganz fein. Die Stücke sollen noch Biss haben.

    4.- Saure Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze mit frischer Petersilie bestreuen.

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    Rezept von Huginn77
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