KÄSEKÜSSE

Zubereitung

• 1.Das Rezept ist mal entstanden, weil mir z.B. bei der Weihnachtsbäckerei, der Eisherstellung oder bei der Zubereitung einer Sauce Hollandaise immer zuviel Eiweiß übrig blieb. Jetzt ist es der Renner bei jeder Party oder dient auch als Knabbergebäck für unerwartete Gäste!

  2.Das Eiweiß mit einer guten Prise Salz in einer kalten Schüssel steif schlagen.

  3.Geriebenen Käse mit Haferflocken, Mehl und den Gewürzen vermischen. Ein Drittel des Eischnees einrühren und dann den Rest des geschlagenen Eiweißes behutsam unter die Käsemasse heben.

  4.Mit einem Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

  5.Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. 20 Minuten leicht bräunen lassen. Noch warm servieren - schmeckt aber auch kalt!

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  Rezept von R****h
  vom 07.07.2009

  
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