Schokladenkuchen mit flüssigem Kern

Zubereitung

• 1. Kuvertüre in Wasserbad schmelzen.

  2. Butter aufschlagen und mit den Eiern und Eigelb schaumig rühren. Geschmolzene Kuvertüre unterheben.

  3. 4 Crème brûlée Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Zucker bestreuen. Die Masse in die Förmchen geben. WICHTIG! - NICHT bis zum Rand füllen.

  4. Im Backofen bei 250°C für ca.6-8 Minuten backen. Der Rand des Kuchens muss fest, die Mitte weich bzw. flüssig sein. Auf Teller stürzen und mit Puderzucker bestreuen.

  5. FERTIG !

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  Rezept von E****n
  vom 27.05.2009

  
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