Gabi`s Kartoffel-Hähnchenpfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln festkochend | 750 Gramm |
| Erbsen | 100 Gramm |
| Hühnerbrustfilet | 450 Gramm |
| Paprika rot | 1 Stück |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Schnittlauch frisch | etwas |
| Mais Körner | 2 EL |
| Zucchini klein | 1 Stück |
| Olivenöl, Salz, Pfeffer, Suppenwürfel | etwas |
| etwas Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1577 (376)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett37,7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln kochen , schälen und in Scheiben schneiden, Hühnerbrust schneiden, würzen und in Öl braten
2. In einer Pfanne geschnittene Zwiebel glasig werden lassen und Kartoffeln kurz anbraten, Zucchini, Paprika würfelig schneiden und mitdünsten. Mais und Erbsen dazugeben, Hphnchen zugeben und mit etwas Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Suppenwürfel abschmecken und kurz köcheln lassen Sahne zurühren und etwas Schnittlauch zugeben
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vom
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