Chinesische Glasnudelsuppe zum Sattwerden

Zubereitung

• 1.Schnitzel waschen, würfeln, Porree waschen, in Ringe schneiden. In einem grossen Topf Öl erhitzten und Fleisch unter Rühren anbraten, Porree dazugeben und weiter schmoren für ca 5 min, Currypulver dazugeben und mit anschwitzten unter Rühren. Alles mit heisser Brühe auffüllen und für ca 15 min garen lassen.

  2.In der Zeit Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergiessen,nach 10 min abschütten und mit einer Schere leicht zerkleinern, dann zur Suppe geben. Zum schluss Sojabohnenkeimlinge dazugeben, und mit Salz Pfeffer und Sojasauce abschmecken

  3.Tipp: Schmeckt am besten mit frischen Sojabohnenkeimlingen...... Dazu Baguette reichen P.S: altes Rezept von meiner Mutter, veröffentliche es hier erstmals ;-)))

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  Rezept von Sezi379
  vom 02.05.2009