Puddingschnecken

Zubereitung

• 1.Vanillepudding von einem !!!! 1/4 Liter !!!! Milch mit 3 EL Zucker machen und ein bisserl überkühlen lassen

  2.Äpfel waschen, schälen und grob reiben und zu dem Pudding geben, sowie eine Prise Zimt und gut durchrühren - wer mag kann Rosinen untermischen.

  3.Blätterteig aufrollen und die Hälfte der Apfelpuddingmasse aufstreichen, der Länge nach einrollen, ca. rd. 3 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit den geriebenen Nüssen bestreuen. Im Rohr bei ca. 200° goldbraun backen

  4.Mit der 2. Blätterteigrolle ebenso verfahren

  5.Die fertigen Puddingschnecken entweder mit Staubzucker besieben oder wer mag mit einer Zuckerglasur bestreichen

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  Rezept von knoferl
  vom 30.04.2009

  
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