Name: Hackfleisch Nudel Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hessische Küche
Ingredients: 250 Gramm Nudeln Penne; 3 gross Paprikaschote frisch; 1 gross Zucchini; 1 gross Aubergine frisch; 4 gross Tomaten frisch; 1 Prise Petersilie glatt frisch; 5 Esslöffel Öl; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Prise Kräutermischung italienisch; 1 Prise Salz; 2 Esslöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel Fleischbrühe; 2 Esslöffel Crème fraîche

Hackfleisch Nudel Pfanne

1 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Hackfleisch Nudel Pfanne
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Nudeln Penne	250 Gramm
Paprikaschote frisch	3 gross
Zucchini	1 gross
Aubergine frisch	1 gross
Tomaten frisch	4 gross
Petersilie glatt frisch	1 Prise
Öl	5 Esslöffel
Hackfleisch gemischt	300 Gramm
Kräutermischung italienisch	1 Prise
Salz	1 Prise
Tomatenmark	2 Esslöffel
Fleischbrühe	2 Esslöffel
Crème fraîche	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abschütten und gut abtropfen lassen
2.Paprikaschoten entkernen, Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Aubergine in halbe Scheiben schneiden. Paptikaschoten und Tomaten in 3 cm grosse Stücke schneiden. Die frische Petersilie klein hacken.
3.Öl in die Pfanne geben und das Hackfleisch gut anbraten, Paprika, Zucchini, Tomate und Aubergine mit andünsten.
4.die Fleischbrühe hinzufügen ca 1/2 Liter Wasser hinzugeben und Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und der Italienischen Kräutermischung abschmecken.
5.Jetzt die Nudel unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Creme Fraiche unterrühren. Zum Servieren die Gehackte Petersilie drüberstreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von B****5
vom 20.04.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Hackfleisch Nudel Pfanne“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich