1058 Rezepte der hessischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Senf mittelscharf
  • Weißbrot
  • Geflügelwurst oder geräucherte Putenbrust
  • Emmentaler
  • Eier
  • Milch
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffel festkochend geschält und grob-gerieben
  • Hokkaido-Kürbisfleisch grob-gerieben
  • Petersilie grob geschnitten glatt
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Currypulver mild
  • Paprika edelsüß
  • Ei
  • Sonnenblumenöl
ZUTATEN
Muttis feine Kartoffelsuppe - Rezept - Bild Nr. 1738
Muttis feine Kartoffelsuppe
00:40
342
2
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Suppengrün
  • Fleischbrühe
  • Salz
  • Peffer
  • Muskatnuss
  • Butter
  • Eigelb
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gurke frisch
  • Zwiebeln gehackt
  • CremeSchmand 20 Fett
  • Vegeta Gewürz
  • Wasser
  • Rind Hackfleisch frisch
  • Vegeta Gewürz
  • Zwiebeln gehackt
  • Knoblauch gehackt
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Paprika edelsüß
  • Senf grob mittelscharf
  • Tomatenmark
  • Paniermehl
  • Ei
  • Hackfleischgewürz
  • Bratcreme flüssig mit Buttergeschmack
ZUTATEN
Spundekäs - Rezept
Spundekäs
00:10
1,4k
4
ZUTATEN
  • Butter
  • Zwiebeln frisch
  • Frischkäse Doppelrahmstufe
  • Sahnequark
  • Senf
  • Paprika, süß
  • Paprika edelsüß
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Semmelbrösel
  • Backpulver
  • Zwetschgen mittelgroß
  • Dunkle Trauben ohne Kerne
  • Zimt
  • Eier
  • Butter
ZUTATEN
Melissengelee
801
0
ZUTATEN
  • Zitronenmelisse frisch
  • Korn
  • Waldmeistersirup
  • Obstler
  • Zitrone frisch ; Saft
  • Gelierzucker 21
ZUTATEN
saure kutteln
1,1k
1
ZUTATEN
  • Rind MagenKutteln frisch
  • salz, pfeffer
  • butterschmalz
  • zwiebeln
  • mehl
  • essig
  • tomatenmark
  • fleischbrühe
  • wein riesling
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Erbsen grün Konserve abgetropft, 2 Gläser a 450 Gramm
  • Selleriestangen grob geschnitten,wenn es große sind reicht 1 Stange oder 2
  • Liebstöckelzweige grob geschnitten
  • Zwiebel
  • Mettwurst
  • Kartoffeln grob gewürfelt
  • Brühwürfel
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Gemüse oder Fleischbrühe,heiß
  • Dörrfleisch oder fetten Speck
  • Weinessig
  • Rapsöl
  • Pfeffer,Salz und 1Prise Zucker
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gekochte Kartoffeln
  • rohe Kartoffeln
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Eigelb
  • Hühnerei Vollei
  • Speckstreifen
  • Zwiebel
  • Muskatnuss
  • Majoran gerebbelt
  • Für die Soße
  • Milch
  • Schmand
  • Butter
  • Mehl
  • Salz
  • Muskatnuss
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Kräuter der Provence
  • Schalotte
  • Knoblauch gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Milch
  • Zucker
  • Backmalz
  • Butter
  • Eier
  • Hefe
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Zitronenaroma, Zimtzucker
  • Für die Streusel Krümel
  • Butter
  • Zucker
  • Mehl
  • Vanillezucker
  • Zitronenaroma
  • Puderzucker zum bestäuben
ZUTATEN
Hanjus - Rezept
Hanjus
01:00
1,6k
4
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Solperfleisch Wenn nicht dann frische Kammrippchen
  • frischen Lauch
  • Zwiebel gewürfelt
  • Ei
  • Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss
  • Salz
  • Schweineschmalz zum braten
  • Majoran
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Eier
  • Vanillinzucker
  • Zucker
  • Salz
  • Mehl
ZUTATEN
Gemüse Pichelsteiner
01:00
237
1
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Karotten
  • Rüben weiß
  • Brokkolieröschen
  • Staudensellerie, Stangen
  • Lauch, Stangen
  • Zwiebeln
  • Petersilie, gehackt
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Lorbeerblätter
  • Majoran
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Wacholderbeeren
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