Majorankartoffeln

Zubereitung

• 1.Kartoffeln halbweich kochen, schälen, in dünne Scheiben schneiden, die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform schuppenförmig einschichten, Schinkenspeck würfeln, die Hälfte über die Kartoffelscheiben verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen, die restlichen Kartoffelscheiben darüber verteilen

  2.Eigelb, Majoran, Salz und Pfeffer mit der Sahne verquirlen, über die Kartoffeln gießen, die restlichen Schinkenspeckwürfel darüber streuen, die Butterflöckchen aufsetzen und alles im auf 200°C vorgeheizten Backofen c. 30-40 Minuten backen

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  Rezept von quasselheinz
  vom 01.04.2009