mal wieder Krautsalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: mal wieder Krautsalat 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Weiskohlkopf | 1 kleiner |
| Zwiebel | 1 große |
| Bacon | 125 Gramm |
| Kümmel | 1 ganz bissi |
| Essig | etwas |
| Zitronensaft frisch gepresst | etwas |
| Zucker | 1 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2505 (599)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett63,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2505 (599)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett63,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Bacon in feine, kurze Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Den Kohl hobeln oder fein schneiden, mit dem Salz bestreuen und heftig durchkneten, bis er ganz zart und geschmeidig wird. Nun den Bacon scharf anbraten, dann die Zwiebeln zugeben und kurz glasig dünsten.
2.Bacon- Zwiebelgemisch mit zum Kraut geben, eine Prise Kümmel und ganz nach geschmack Essig, Zitronensaft, Zucker und Pfeffer zugeben. Tüchtig vermengen und lang ziehen lassen, dann lecker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sora777
vom
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