Name: Gulaschsuppe
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g Rindfleisch Schulter oder Wadschinken; 200 g Zwiebeln; 40 g Fett; 20 g Paprikapulver edelsüß; ¼ Liter Wasser; 200 g Kartoffeln; 1 TL Tomatenmark; Salz; Kümmel; Majoran; Knoblauch, gepreßt; 1 Spritzer Essig; event. 20g Mehl

Gulaschsuppe

1 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Gulaschsuppe
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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch Schulter oder Wadschinken	250 g
Zwiebeln	200 g
Fett	40 g
Paprikapulver edelsüß	20 g
Wasser	¼ Liter
Kartoffeln	200 g
Tomatenmark	1 TL
Salz	etwas
Kümmel	etwas
Majoran	etwas
Knoblauch, gepreßt	etwas
Essig	1 Spritzer
event. 20g Mehl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Rindfleisch und Kartoffeln gesondert in 1cm große Würfel schneiden.
2.Fett erhitzen, Zwiebeln goldbraun rösten, Fleisch beigeben, durchrühren, Paprikapulver einrühren. Mit Essig ablöschen, Tomatenmark dazugeben, mit Suppe oder Wasser aufgießen. Gewürze beimengen und ca. 40 Minuten dünsten. Kartoffeln hinzufügen, einige Minuten kochen, bis diese kernig weich sind.
3.Wünscht man eine molligere Konsistenz, Mehl mit etwas kaltem Wasser anrühren, zügig in die kochende Suppe einrühren, 5 Minuten verkochen lassen.
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Rezept von schnecke1974
vom 14.02.2009

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