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Gefüllte Kartoffeln mit Kräutercreme

40 Minleicht
Gefüllte Kartoffeln mit Kräutercreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln oder4 große
Kartoffeln8 kleine
Käse gerieben125 gr
Kräuterbutter2 Tl
Petersilie gehackt2 El
Salz und Pfeffer etwas
Für die Creme etwas
Kräutermischung TK italienisch1 Päckchen
Quark250 gr
Milch3 El
Knoblauchzehen gepresst1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser bedeckt ca. 20 bis 25 Min garen (je nach Kartoffelgröße). Dann die Kartoffeln halbieren und vorsichtig aushöhlen. Die Kartoffelmasse mit dem Käse und der Butter vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Grill ca. 5-8 Min überbacken

    2.Für die Kräutercreme den Quark mit den Kräutern,Knoblauch und der Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Dazu passt ein frischer Salat mit Tomaten !

    4.Tipp I als Käse Raclettkäse nehmen !!

    5.Tipp II Für alle die auch Fleisch dazu mögen fein gewürfelter Schinken unter den Kartoffelteig rühren

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    Rezept von Anna-Anita
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