Gefüllte Ajvar-Pfannkuchen

Rezept: Gefüllte Ajvar-Pfannkuchen
01:00
5
393
4
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept favorisieren
Auf meine Einkaufsliste
Foto hochladen
ZUTATEN
4 Stk.
Eier
300 Milliliter
Milch fettarm
250 gr.
Mehl
100 Milliliter
Wasser und Mineralwasser
1 Pr
Salz
1 Pr
Pfeffer
4 EL
Ajvar
8 Sch.
Schinken gekocht
8 Sch.
Käse
200 gr.
Käse geraspelt
4 EL
Margarine
4 EL
Mehl
300 Milliliter
Brühe
300 Milliliter
Milch fettarm
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
753 (180)
Eiweiß
9,4 g
Kohlenhydrate
13,4 g
Fett
9,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Gefüllte Ajvar-Pfannkuchen

ZUBEREITUNG
Gefüllte Ajvar-Pfannkuchen

1
Zuerst einen Pfannkuchenteig herstellen: 4 Eier leicht verschlagen, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben gut verrühren, 100 Ml Mineralwasser dazugeben, 2 El Ajvar hineinrühren und 10 Minuten quellen lassen.
2
Bechamelsoße bereiten, 4 El Margarine schmelzen, 4 El Mehl hineinrühren, mit Brühe ablöschen und klumpfrei verrühren , Milch hinzu geben und mit Pfeffer, Salz und evt. Muskat abschmecken. Köchlen lassen ,100 Gr Reibekäse hineingeben und schmelzen lassen, warm stellen.
3
Aus dem Teig 8 dünne Pfannkuchen in einer flachen Pfanne zubereiten, mit etwas Ajvar bestreichen, zuerst eine Scheibe Käse und dann eine Scheibe Schinken darauflegen. und aufrollen. In eine Fettpfanne dicht an dicht legen.
4
Mit der Bechamelsaße übergießen und mit dem restl. Käseraspeln bestreuen. Im Backofen bei 200 °C 20-30 Minuten überbacken.
5
Dazu paßt ein grüner Salat

KOMMENTARE
Gefüllte Ajvar-Pfannkuchen

Benutzerbild von toni100
   toni100
Auch lecker - und ab damit ins KB 5* für Dich als Bezahlung dagelassen. LG Edith
Benutzerbild von coko
   coko
danke!! LG Conny
Benutzerbild von Petrasina
   Petrasina
Pfannkuchen mal ganz anders, bestimmt ein Gedicht.5*
Benutzerbild von desy1806
   desy1806
mhmm das klingt total lecker - da gibts natürlich 5* dafür
Benutzerbild von ursulaschulze1111
   ursulaschulze1111
Mmmmh..das ist ja mal ein tolles Rezept..probiere ich auch mal..5* dafür und LG

Um das Rezept "Gefüllte Ajvar-Pfannkuchen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Rezept der Woche