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„32 Wirsing mit Kartoffeln und Mettenden Rezepte“
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rollimops
Kartoffel - Wirsing - Auflauf
ZUTATEN
Wirsing
Kartoffeln
Salz, Pfeffer
Zwiebel
Knoblauchzehen
Öl
Emmentaler gerieben
Feta - Käse
Mettenden
Sahne
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Steff1802
Püppis Kartoffel-Auflauf mit Wirsing
ZUTATEN
Kartoffeln
Wirsingkohl frisch
Eier
Schinkenwürfel
Zwiebeln
Mettenden
Schinkenwurst
Milch
Mehl
Sahne flüssig
Salz
Pfeffer
Paprika Gewürz
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Eintopf Wirsing- Kartoffeltopf mit Mettenden
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Kartoffeln fein gewürfelt
Butter
Zwiebel gewürfelt
Mettenden
Gemüsebrühe
Sahne
Eigelb
Kümmel
Rauchsalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
mimi
Leichter Wirsing-Eintopf
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Suppengemüse
Kartoffeln
Lauchstange
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen
Schinkenwürfel
Öl
Kümmel
Gemüsebrühe-Pulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
frische Petersilie gehackt
Mettenden - das sind ger Mettwürste
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
marzisz1962
Schweizer Wirsing-Auflauf
ZUTATEN
Wirsingkohl
Zwiebeln
durchwachsener Speck
Butter, 125 ml Gemüsebrühe
Salz, Weißer Pfeffer
Für den Guss
Eier
Schlagsahne
Milch
geriebener Emmenthaler Käse
geriebene Muskatnuss
Andere Variante
grobe geräucherte Mettenden oder 3 Bratwürstchen
Kartoffeln in Scheiben
Zum Rezept
Rezept von
f****8
Wirsing - Eintopf
ZUTATEN
Mettenden geräuchert, vierteln
Zwiebeln, würfeln
Wirsingkohl
Wasser
Brühe instant
Kartoffeln würfeln
Salz
Sahne oder Schmelzkäse muß man nicht unbedingt zugeben
Pfeffer
Muskat
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
andrea21
Wurst - Wirsing-Auflauf
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Speck gewürfelt
Gemüsebrühe
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mettenden
Salz
Kartoffeln mehlig
Salz
Milch
Sahne
Gemüsebrühe
Sahne
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Parmesan gehobelt
Zum Rezept
Rezept von
KB_Redaktion
Wirsing-Rouladen zubereiten
ZUTATEN
Für die Rouladen
Wirsingkohl frisch
Mett
Gemüsezwiebeln
Gemüsebrühe
Butterschmalz
Cherrytomaten
Küchengarn
Für die Specksoße
Speckwürfel
Mehl
Tomatenmark
Butterschmalz
Gemüsezwiebel
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Beilage
Kartoffelbrei Kartoffelpüree
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
rowiwo
Wirsing untereinander - Schavu ein kölscher Ausdruck für dieses leckere Gericht
ZUTATEN
Wirsing frisch
Kartoffeln
gewürfelter, magerer Speck
Sahne 30 Fett
Muskatnuss, je nach Geschmack
Salz, Pfeffer
Mettwürste
ewtas Schmalz oder Butaris
Zwiebel, würfelig geschnitten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Gemüse WIRSING, meine pikante Variante
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Mettwürstchen, geräuchert
Butterschmalz
Zwiebel
Wasser
Gemüsebrühe-Pulver -eigene Herst
Majoran getrocknet
Kümmel, frisch gemahlen
Dijon Senf süß
frisch gemahlener bunter Pfeffer
Menge nach Geschmack
Bratwürste grob, frisch
Butterschmalz zum braten
Kartoffeln, festkochend
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Wirsing mit Bratwurst
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Kartoffeln
durchwachsener Speck
Metzgerzwiebel
Gemüsebrühe in meinem KB
Salz und Liebstöckl grob
Muskat und Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sternanis und Zimt
Sahnekäse
Sahne 30 Fett
Butter
Kalbsbratwurst
Mettwurst geräuchert
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
rowiwo
Rotweinsauerbraten mit Hagebuttenknödeln und geschmortem Wirsing Fotos
ZUTATEN
falsches Rinderfilet
Petersilienwurzel, Möhren
Sellerie
Zwiebel
Knoblauchzehen
Thymian
Rosmarin
Zimtstange
Lorbeerblätter
helle Sojasauce
Weißweinessig
Nelken
Pimentkörner
Rotwein trocken
Butterschmalz
Ahornsirup und Preiselbeeren
FÜR DIE HAGEBUTTENKNÖDEL
mehlig kochende Kartoffeln
glatte Petersilie
Butter
Eigelb
Kartoffelstärke
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Hagebuttenmark
Butterschmalz zum Frittieren
FÜR DEN GESCHMORTEN WIRSING
Wirsing ca 600 gr
Butter
Schalottenwürfel
Knoblauchwürfel
Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
kochherzblut
Wirsing Eintopf mit Hackbällchen
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Chinakohl frisch
Gemüsezwiebel frisch
Möhren
Porree frisch
Staudensellerie Stangen
Gemüsebrühe heiß
Kartoffeln festkochend geschält
Mett
Dijon Senf
Schalotte
Liebstöckel frisch
Petersilie
Sahne 30 Fett
Creme fraiche Kräuter
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Bine69
4h Ferkel Haselnuss-Wirsing Mohn-Schupfnudeln
ZUTATEN
gerollter Spanferkelhals
Zwiebeln, grob gewürfelt
Knoblauchzehen
fetter, geräucherter Speck, gewürfelt
Karotte, grob gewürfelt
Pfeffer aus der Mühle, Meersalz und etwas Kümmel
getrocknete Waldpilze
Pellkartoffeln gepresst
Kartoffelstärke
Ei
Eigelb
flüssige Butter
Meersalz, etwas Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss
Blaumohn
etwas Butterschmalz zum braten
Wirsingkohl frisch
Sahne
geröstete Haselnüsse, grob gehackt
Meersalz, Muskatnuss und etwas Pfeffer
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Hackfleisch mit Wirsing im Wok mit Kartoffeln
ZUTATEN
Bratenmett
Wirsing geputzt ca 300 g
rote Paprika ca 150 g
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
rote Chilischote
Ingwer walnussgroß
Sonnenblumenöl
klare Brühe 1 TL instant
Paprika edelsüß
Kümmel ganz
Ketchup manis
helle Sojasauce
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
längliche, festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma
Petersilie
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