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ZUTATEN
Butter
Zucker
Eigelb
Biozitronenabrieb
Vanilleschoten nur Mark
Salz
Mehl
Haselnüsse gemahlen
Apfel Boskop
Aprikosenkonfitüre
Semmelbrösel
Vanillepudding
Rum
Zitronen ausgepresst
Biozitronenabrieb
Vanilleschoten nur Mark
Butter
Zucker
Honig
Sahne
Mandeln gehobelt
Schlagsahne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
i****h
Fleisch - gratinierte Koteletts nach der Art von Wilhelm Tell
ZUTATEN
Schwein Kotelett a 250 Gramm frisch
Emmentaler gerieben
Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch sehr fein gewürfelt
Paprikaschote rot, fein gewürfelt
Paprikaschote grün, fein gewürfelt
Zwiebeln gewürfelt
Knoblauchzehe gewürfelt
Eigelb
Sahne 10 Fett
Petersilie gehackt
Senf scharf
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
mimi
Der gute Braten
ZUTATEN
Seelenruh
Sinnigkeit
Innigkeit
Herzensgüte
Sorgen im Gemüte
etwas Liebe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
d****d
Gefüllte Enteneier
ZUTATEN
Enteneier, hartgekocht
Balsamico - Bianco
scharfer Senf
Salz, Pfeffer
neutrales Öl
Krabbenfleisch
feingehackte Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
r****5
Bratwurst Wilhelm Tell
ZUTATEN
Reines Sonnenblumenöl oder Distelöl
Bratwürste
Apfel
Zwiebel
Wasser
Malzbier
Bratensaft
Zum Rezept
Rezept von
S****d
Kaiser-Wilhelm-Kartoffelsuppe
ZUTATEN
Ochsenburst
Salz
Selleriesalz
Kartoffeln
Butter
kleingeschnittene frische Kerbelblätter
frische Sahne
grobe Bratwürste
Zum Rezept
Rezept von
c****a
Seezungenfilets nach Art von Wilhelm II
ZUTATEN
2 große Kartoffeln
12 l Weißwein
8 Seezungenfilets
Salz, 60 g Mehl, Butter
2-3 EL Krebsbutter
300 g gegartes Krebsfleisch
in kleine Würfel geschnitten
2 große Steinpilze
in kleine Würfel geschnitten
Muskatnuss
100 g Trüffel, fein gehobelt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****m
Auf den Spuren des Wilhelm Tell
ZUTATEN
Für den Teig TYp 1050
Mehl
Butter, 12 TL Salz
Für den Belag
Zwiebel
Knoblauchzehe
glatte Petersilie
Majoran
Zweige Thymian
Butter
gekochte Kartoffeln
geriebener Emmentaler
Für den Guss
Fontina Käse
Eier, 150 ml Milch
Saure Sahne
Salz, shwarzer Pfeffer,geriebene Muskatnuß
Fett für die Forem, Mehl zum Ausrollen
Zum Rezept
Rezept von
i****h
Ratsherrentopf
ZUTATEN
Bratwürste Nürnberger Art
Schweineleber frisch enthäutet
Schweinesteaks
Bauchspeck geräuchert in 1 cm dicke Scheiben
Kartoffeln gekocht vom Vortag
Zwiebel frisch
Brechbohnen frisch
Erbsen grün frisch
Champignons frisch geschnitten mit Zitronensaft beträufelt
Möhren
Fleischbrühe
Sahne 10 Fett
Petersilie gehackt
Kümmel gemahlen
Weißwein trocken
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
i****h
Hessisches - Rippcher in Zwiwwelsoße Rippchen in Zwiebelsoße
ZUTATEN
dicke Schweinerippchen - Spar Ribs
Zwiebeln geviertelt
Zwiebel grob gewürfelt
Lorbeerblatt frisch
Senfkörner gelb
Pfefferkörner schwarz
Essig
Wasser
Sahne 10 Fett
Butter
Salz
Zucker braun
Roux brun - braune Mehlschwitze
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****a
Liköre Holunder Likör
ZUTATEN
1 kg Holunderbeeren
1 kg brauner Zucker
2 Pck Bourbonvanillenzucker
1-2 unbehandelte Zitrone
1 Zimtstange
3 Nelken
3-4 Liter Wasser
3-4 Liter Jamaica - Rum
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