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ZUTATEN
Wildschweinkeule
Suppengemüse - Karotte, Lauch, Sellerie, Petersilienwurzel
Zwiebel, Knoblauchzehen
Gewürze aus meiner Gewürzmühle Wild siehe KB
dunkles Bier - Weihnachtsbock
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark
Puderzucker
Ingwer gehackt
dunkles Bier - Weihnachtsbock
Gemüsebrühe
Mandarine in Scheiben geschnitten
Zitronenschalenabrieb
Lorbeerblätter
Rosmarin getrocknet und gemörsert
Nelkenpulver
Pimentpulver
Paprika edelsüß
Paprikagewürz scharf
Johannisbeermarmelade
Salz, Pfeffer
Stärke zum Binden
Olivenöl
Zum Rezept
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