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„7 Wilder Lachs Rezepte“
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Wilder Lachs mal anders Zubereitet
ZUTATEN
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Tomaten getrocknet
Estragon frisch gehackt
Knoblauch frisch oder mehr ;-
Zwiebeln rot
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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1:20 Std
Rezept von
sequenzer
Venere-Risotto Lachs weißes Zwiebelpürree Mandelschaum wilder Spargel
ZUTATEN
Schalotte
Knoblauchzehe
Butter
Venere-Risotto
Rotwein
Portwein rot
Geflügelbrühe
Parmesan
Petersilie gehackt
Thymian frisch gehackt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Lachs frisch
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Zwiebel weiß
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Butter
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Thymian frisch gehackt
Wildspargel
Mandeln gehobelt
Schalotte
Weißwein
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Geflügelbrühe
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HOCI
Wilder Lachs mit Porree ummantelt von Blätterteig
ZUTATEN
Blätterteig tiefgefroren 270 gr
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Porree
Schmelzkäse 20 fett
Sahne
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Milch
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Kräuterbutter selbst gemacht
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
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Rezept von
rezeptemaus
Jetzt wird wie wild gewokt Lachs und Kabeljaufilet
ZUTATEN
Lachs frisch mit Haut
Kabeljaufilet
getrocknete Pilze aus Asien
Ingwer
kleine Dose Ananas in Würfel mit Sud
rote Paprika
Zucker, Essig eben süsssauer, Salz
Frühlingszwiebeln frisch
Zwieben, halbiert und in Scheiben geschnitten
Cocktailtomaten
Glas süss-saure Sauce
Knoblauchzehen gehackt
Teriyakisauce, Sojasauce zum Einlegen
Woköl
Wers ganz scharf liebt, etwas Chili getrocknet
Woknudeln
Zum Rezept
Rezept von
ingecoff
Oregon Lachs mit wilden Heidelbeeren und Rhabarber Sosse
ZUTATEN
Oel
Zwiebel -halbiert und in Scheiben schneiden
Rhabarber Stangen duenne so 180 Gramm-1 cm Stuecke schneiden
Frische oder gefrohene Heidelbeeren
Honig
Heidelbeersaft ohn Zucker nur wenn Du frische Heidelbeeren benutzt
Wasabi-Pulver oder Paste
Wilder Salmon - 4 Stuecke
Salz und Pfeffer
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05 Min
Rezept von
benissimo123
Senf-Bier Glasur
ZUTATEN
Senf mittelscharf
Brauner Zucker
Bier Hell
Tabasco
Salz
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30 Min
Rezept von
ingecoff
Oregon Grilled Salmon on a Bed of Spinach sehr leicht und Fettarm
ZUTATEN
Spinat klein und zart
Knoblauch frisch fein gehackt
Estragon kann trocken sein
Lachs frisch - so ungefaehr ein Filet
Salz nur wenn Du willst
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vom 17.09.2009
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