Dieses praktische Rezept für Ugali macht das afrikanische Hauptgericht zu einer interessanten Beilage. Servieren Sie den Maisbrei zu Fleisch mit Sauce oder zu Fisch, wenn Sie Ihre Essensgäste mit einer außergewöhnlichen Komposition überraschen möchten. Auch zu einer vegetarischen Mahlzeit schmeckt der Ugali sehr gut.