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„6 Spekulatiusmousse Rezepte“
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Rezept von h****n
Spekulatiusmousse
(4)
Rezept von v****c
Dessert Spekulatius Mousse
16 Min
(1)
Rezept von V****X
DESSERT Luftige Spekulatius-Mousse
1:20 Std
(13)
Rezept von R****5
Spekulatiusmousse mit Apfelcaramell
40 Min
(6)
Rezept von z****9
Honigparfait mit Spekulatiusmousse auf Punschsauce
(3)
Rezept von
Raynolda
Hirschroulade mit Maronen - Spekulatiusmousse und Blätterteigstängeln
1:30 Std
(1)
Rezept von
h****n
Spekulatiusmousse
ZUTATEN
Eier
Eigelb
Zucker
Gelatine
Cremelikör
Zartbitter-Kuvertüre
Spekulatiusgewürz
Sahne
Spekulatius
Preiselbeeren
Vanillesoße
Zum Rezept
16 Min
Rezept von
v****c
Spekulatius-Mousse
ZUTATEN
Spekulatius aus Mürbeteig
Joghurt
Gelatine
Sahne geschlagen
Puderzucker nach Belieben
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
V****X
DESSERT Luftige Spekulatius-Mousse
ZUTATEN
Gelatine weiß
Spekulatius
Eier, Gr M
Zucker
O - Saft
gem Kardamom
Sahne
gute Zartbitterschokolade 70ig
Kumquats
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
R****5
Spekulatiusmousse mit Apfelcaramell
ZUTATEN
Zartbitterschokolade
Spekuatius
Sahne 30 Fett
Eiweiß
Rum
Äpfel
Zucker
Apfelsaft
Sahne 30 Fett
Vanilleschote ausgekratzt
Speisstärke
Zum Rezept
Rezept von
z****9
Honigparfait mit Spekulatiusmousse auf Punschsauce
ZUTATEN
Hühnerei Eigelb frisch
Waldhonig
Eierlikör
Schlagsahne steif
Mascarpone
Amaretto
Spekulatius
Gelatine weiß
Zucker
Spekulatiusgewürz
Salz
Rotwein trocken
Nelken
Zimtstange
Zitrone
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Raynolda
Hirschroulade mit Maronen - Spekulatiusmousse und Blätterteigstängeln
ZUTATEN
Zutaten für Hirschroulade
Hirschfleischfilet vom Rücken
Zwiebel rot, gewürfelt
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Spekulatius
Spekulatiusgewürz
Maronen vorgekocht
Wacholderbeeren
Wildgewürze
RinderbrüheWildfond
Portwein rot
Salz, Pfeffer
Olivenöl kalt gepresst
Zutaten für Kümmelstängel
Blätterteig Kleinteile
Kümmel
Salz grob
Mandelöl
Butter ungesalzen
Salz, Pfeffer
Zutaten für Hirschmarinade
Lorbeerblätter
Zimtstange
Nelkengewürz
Schlagsahne 30 Fett
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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