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Italienische Spaghetti mit erfrischender Sauce

Nicht nur in Italien schmecken Spaghetti in einer delikaten Zitronensauce fantastisch – auch hierzulande können Sie es sich mit einem Teller Spaghetti al limone auf dem Balkon gemütlich machen und so für Ferienstimmung sorgen. Gönnen Sie sich dazu ein Glas italienischen Wein und einen knackigen Salat als vitaminreiche Beilage. So lassen Sie den Arbeitstag entspannt und mit kulinarischen Genüssen überflutet ausklingen. Wenn Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun wollen, entscheiden Sie sich gerne auch mal für Vollkornspaghetti.

Die perfekte Sauce für sommerliche Pasta

Wenn Sie italienische Spaghetti al limone zubereiten möchten, sollten Sie frische Bio-Zitronen verwenden. Dann können Sie einen Teil der Zitronenschale raspeln und direkt in die Sauce geben. Auf diesem Weg erhalten Sie ein intensives Zitronenaroma. Die Säure der Zitrone kann abgemildert werden, indem Sie den frisch gepressten Zitronensaft kurz in Brühe kochen. Verfeinern Sie die Zitronensauce für die Spaghetti mit Sahne, Petersilie, Basilikum oder Pinienkernen.