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„13 Rhöner Rezepte“
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Der Hessischen Küche
Für Die Hauptspeise
Mit Fleisch
Ohne Weizen
Der Bayerischen Küche
Der Europäischen Küche
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rhöner Tapas
30 Min
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rhöner Abendrot
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spatzeklöß mit Lauchsoße Lende vom Rhöner Weideochsen
(1)
Rezept von U****r V****f
Erdbeer-Minzesalat mit Schaumkrone und Knusperhippe an Delice von Tonkabohnen und Schokolade aus dem Vallee de Rhone
1:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Cotes-du-Rhone-Soße und Kartoffel-Kuchen mit Himbeerfüllung
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roulade von der Rhöner Bachforelle Rhöner Schinken Tomatensugo
(1)
Rezept von p****4
Duutsch
30 Min
(6)
Rezept von
motte222
Rhöner Hutzelklösse
(6)
Rezept von
motte222
Echtes Rhöner Männerrezept
2:00 Std
(16)
Rezept von K****T
Omas Kartoffelgemüse aus der Rhön
30 Min
(6)
Rezept von
motte222
Platzmörbe
(8)
Rezept von j****1
Dutsch
1:35 Std
(1)
Rezept von
motte222
Spatzeklöß
25 Min
(8)
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rhöner Tapas
ZUTATEN
Foie Gras roh
Flambieralkohol
Kresse frisch
Gelatineblatt
Weidenochsenzunge
Wasabi
Kümmelbrot
Bachforelle
Traubenkernöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rhöner Abendrot
ZUTATEN
Birnensecco alkoholfrei
Sekt rose
Rosensirup
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spatzeklöß mit Lauchsoße Lende vom Rhöner Weideochsen
ZUTATEN
Rinderlende
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer frisch
Brötchen alt
Eier
Milch
Mehl
Salz
Muskat
Blattpetersilie
Lauchstange
Knoblauchzehe
Mehl
Milch
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Erdbeer-Minzesalat mit Schaumkrone und Knusperhippe an Delice von Tonkabohnen und Schokolade aus dem Vallee de Rhone
ZUTATEN
Erdbeer-Minzesalat
Erdbeeren
Zitrone
Minze
Delice von Tonkabohnen und Valrhona-Schokolade
Eigelb
Zucker
Gelatine
Sahne
Tonkabohne
weiße Kuvertüre
Kuvertüre Vollmilch
Zartbitter-Kuvertüre
Schaumkrone
Rhabarber Fruchtsaft
Zucker
Gelatine
Erdbeeren
Sahne
Knusperhippe
Eiweiß
Butter
Mehl
Puderzucker
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Cotes-du-Rhone-Soße und Kartoffel-Kuchen mit Himbeerfüllung
ZUTATEN
Rinderfilet für 5 Personen
Salz
Pfeffer
einige Zweige frischer Salbei und Thymian
Olivenöl
Fleischreste Knochen und Fett
Bratfett
insgesamt ca 1,5 l Rotwein Cotes du Rhone
Gemüsebouillon
Möhren, in Stücke geschnitten
Sellerie
Knoblauchzehen
Gemüsezwiebeln
Poree
Eier, getrennt
Honig
Salz
Kartoffel, gekocht und gehackt
geriebene Mandeln
Paniermehl
Backpulver
Biozitrone
Butter
pürierte Himbeeren, frisch oder TK
etwas Zucker für die Himbeeren
Wasser
Butter
Salz
Mehl
Ei
Kartoffeln
Muskat
ggf Kräuter und Pfeffer
Fett zum Ausbacken
Brokkoli für 5 Personen
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roulade von der Rhöner Bachforelle Rhöner Schinken Tomatensugo
ZUTATEN
Forellenfilet
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Rhöner Schinken hauchdünn luftgetrocknet
Olivenöl
Chilischote rot mild
Knoblauchzehe
Cherrytomaten süß
Tomatenmark
Weißweinessig
Olivenöl
Mandeln gehackt geschält
Salz
Pfeffer
Zucker
Basilikumblätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
p****4
Duutsch
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Zwiebeln
Creme Schmand
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
motte222
Rhöner Hutzelklösse
ZUTATEN
Mehl
Hefe
Milch warm
Zucker
Butter
Salz
Eier
Birnen getrocknet Hutzeln
süßer Birnensaft
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
motte222
Echtes Rhöner Männerrezept
ZUTATEN
Rindfleisch gewürfelt
Mehl
Schweinebauch gewürfelt
Zwiebeln gehackt
Dunkelbier
Wasser
Essig
brauner Zucker
Salz
Nelkenpulver
Muskatnuss
Tomatenmark
Bratensaft
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
K****T
Omas Kartoffelgemüse aus der Rhön
ZUTATEN
Kartoffeln
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Nelken
Essig
Zwiebel
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
motte222
Platzmörbe
ZUTATEN
Eigelb
Oel
Mehl
Schnaps klar
reichlich zerlassene Butter, Puderzucker
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
j****1
Dutsch
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Klöße von rohen Kartoffeln Thüringer Klöße
Creme Schmand
Lauch
Zwiebel gehackt
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
motte222
Spatzeklöß
ZUTATEN
Brötchen, altbacken
Eier
Milch, heiß
Mehl
Salz
Zum Rezept
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