5 Reineclaude Rezepte

Reineclauden – süß, saftig und gesund

Die Reineclaude ist eine äußerst schmackhafte Edel-Pflaume und gehört zur Familie der Rosengewächse. Die runden zumeist gelb-grünen Früchte, die etwas kleiner als die anderer Pflaumenarten sind, fallen durch ihr saftiges und süßes Fruchtfleisch auf. Zudem ist die Reineclaude ein ausgezeichneter Energielieferant. Durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C und wertvollen Mineralstoffen sorgt sie für einen gesunden Genuss. Da diese Pflaumenart sehr druckempfindlich ist und leicht verdirbt, sollte sie schnell gegessen oder verarbeitet werden.

Ideenreiches Kochen mit Reineclauden

Reineclauden, auch Renekloden genannt, sind vielseitig in der Küche einsetzbar und verleihen mit ihrem intensiven Aroma vielen Speisen den besonderen Pfiff. Probieren Sie doch einmal die süße Steinfrucht als saftigen Kuchenbelag, überraschen Sie Ihre Familie mit einem Kompott oder kochen Sie eine leckere Marmelade, die Sie mit Rum oder Weinbrand noch verfeinern können. Die Reineclaude eignet sich auch hervorragend zum Einmachen oder Einfrieren, sodass Sie das ganze Jahr über die schmackhaften Früchte genießen können.

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