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Edle Früchtchen für Ihre Dessertkreationen: Himbeeren

Himbeeren sind einfach köstlich und verfeinern jeden Nachtisch mit ihrer angenehmen Säure und ihrem vollen Beerenaroma. Die leckeren Früchte schmecken besonders gut zu Sahne, Mascarpone, Joghurt und Quark. Aber auch dunkle Schokolade und Mandeln runden den edlen Himbeergeschmack perfekt ab. Im Sommer verwenden Sie am besten frische Früchte aus Ihrer Region. Das restliche Jahr über können Sie aber problemlos auf Tiefkühlware oder Himbeer-Konfitüre zurückgreifen.

Kalorienarm, gesund und herrlich aromatisch

Die kleinen, pinken Beeren zählen rein botanisch übrigens zu den Rosengewächsen und wachsen vermehrt in den kälteren Regionen Europas und Asiens und im Gebirge. Die delikaten Früchte enthalten sehr wenig Zucker, große Mengen Vitamin C und sind besonders kalorienarm. Und auch der Mineralstoff-Anteil frischer, getrockneter oder gefrorener Himbeeren ist sehr hoch und kommt daher insbesondere Menschen, die viel Sport treiben oder unter einer Erkältung leiden, zugute.

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vom 16.04.2024
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