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„6 Lammfilet mit Gorgonzolasauce und Grünen Bohnen Rezepte“
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ZUTATEN
Lammfilets
Butterschmalz
Knoblauchzehen feinst gewürfelt
Sojasauce zum Marinieren der Filets
Pfeffer und etwas Salz, sowie etwas Öl
Zwiebeln groß
Kartoffeln groß
Butter
Milch heiß machen
Salz für die Kartoffeln, auch Muskat
Bohnen frisch oder gefrostet
Knoblauchbutter
Salzwasser zum Kochen der Bohnen
Zum Rezept
Rezept von
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Ratatouille Terrine mit gebratenem Lammfilet - VORSPEISE - unser Essen zum 1 Advent
ZUTATEN
weiße Gelantine
Öl für die Form
rote, gelbe und grüne Paprikaschoten
Zucchini
Zwiebeln
Thymian
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Tomatensaft
Gemüsebrühe
Basilikum
mittelscharfer Senf
flüssiger Honig
Feld- oder Rucola-Salat
Lammfilets
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet in Blätterteig mit Spargel und Macairekartoffeln
ZUTATEN
Lammfilets
Tiefkühlblätterteig
evtl Salz und Pfeffer
Grüner und weißer Spargel
Grüner und weißer Spargel
etwas Butter
evtl etwas Salz und Pfeffer
Macairekartoffeln
festkochende Kartoffeln
Speck
mittelgroße Zwiebel
Rosmarin, gehackt
Tymian, gehackt
Petersilie, gehackt
Ei
Stärke nach Bedarf
evtl Salz und Pfeffer
etwas Äl
Sauce Choron
Salz
Pfeffer
Sauce Hollandaise, fertig gekauft
etwas Sahne
Tomatenmark nach Geschmack
Cognac, nach Geschmack
Zum Rezept
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Rezept von
Raynolda
Lammfilet mit gefüllten Ringlotten in Estragonsauce
ZUTATEN
Zutaten für Lammfilett
Lammländle
Bohnenkraut Zweig
Knoblauchzehe geschält
Rotwein herb
Rosmarin-Direktöl
Salz, Pfeffer, Lammgewürz
Zutaten für Ringlottsfüllung
Reife Ringlotten
Weiswein, Muskatelo
Pernod
Für Füllung
Weise und rote Bohnen gegart
Knoblauchzehen gepresst
Leberwurst grob
Paprikapulver scharf
Schalotte gewürfelt
Rotwein trocken
Erdnussöl, Olivenöl
Zutaten für Estragonsauce
Lammknochen
Olivenöl kalt gepresst
Estragonblätter fein gehakt
Estragonessig
Pfefferkörner schwarz, zerdrückt
Lorbeerblätter
Nelken
Karotte gewürfelt
Selleriescheibe gewürfelt
Lauchstange
Portwein weiß
Champignons oder Morchel fakultativin Scheiben geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
D****e
Lammfilets auf Gemüsesalat
ZUTATEN
Lammfilets
große Artischocken
Saft einer halben Zitrone
Zweige Thymian
Knoblauchzehen wenn möglich frisch, leicht angedrückt
Stangen grüner Spargel
Zucchini
Kirschtomaten
Bund Rukola-Salat
schwarze Oliven ohne Kern
getrocknete Tomaten in Öl
Sardellenfilets in Öl
Kapern
Saft einer halben Limone
Saft einer Orange
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
feinstes Olivenöl
Sonnenblumenöl
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
D****a
Lammfilet in Thymiansauce mit grünen Bohnen
ZUTATEN
Pflanzenöl
Lammfilet
Knoblauchzehen
getrockneter Thymian
Tomatenmark
dunkler Saucenbinder
Bohnen
getrocknetes Bohnenkraut
Kartoffelklöße
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