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Lammfilet mit feinen Kräutern

Ein zartes Lammfilet in Kräuterkruste ist eine Mahlzeit, die zu einem besonderen Ereignis passt. Bereiten Sie das festliche Gericht für eine Geburtstagsfeier oder für ein Hochzeitsjubiläum vor. Auch wenn Ihre Familie bei den Fleischsorten etwas wählerisch ist, müssen Sie keinen Bogen um das köstliche Lammfleisch machen: Durch die Kräuterkruste erhält das relativ magere Fleisch eine mediterrane Note und zeigt sich sehr exklusiv und nahrhaft.

Lammfilet für Gourmets

Hochklassiges Lammfilet bekommen Sie bei Ihrem Schlachter oder am Marktstand, teilweise erhalten Sie auch im Supermarkt sehr gutes Qualitätsfleisch. Typisch für das Lammfilet ist seine rötliche Farbe. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu garen, sodass es innen noch etwas rosa ist, wenn Sie es beim Anrichten aufschneiden. Mit Knoblauch und Kräuterkruste entfaltet das Lammfilet sein wunderbares Aroma und wird Ihre Festtagsgäste rundum überzeugen.

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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